mikaku2016

今年で最後、集大成の味覚の展示場です。

2016年2月13日(土)・14日(日)手柄・灘菊酒造さんにて

食・地の座10年のアーカイブ

「地の者が地のモノを地の人に」と家業で食に関わる人たちが集まる食・地の座。
地元の食材を使った新作商品の発表の場として味覚の展示場は2007年1月に始まり、毎年それぞれ、新年に新作を発表してきました。
そして今回、味覚の展示場は10回目、最終回を迎えます。アーカイブ(archive)とは、重要記録を保存・活用し、未来に伝えることです。
私たち、食・地の座が10年かけて取り組んできた活動の集大成として、また、それぞれの家業が担う、未来へと届けたい食のかたちをご覧ください。

協賛●播磨スローフード協会・ひょうごの在来種保存会・銀の馬車道プロジェクト

10回目の味覚の展示場、ご来場いただき本当にありがとうございました

 

 

展示場案内

 

会場内MAP

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ワークショップ

手しごと子どもツアー

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2月13日(土)14日(日)の 一日一回

食・地の座は家業で食を守る人たちの集まりです。
味覚の展示場は、新作の発表と共に、食の「手しごと」が間近で感じられる機会でもあります。
子どもたちが、その手しごとを見学し、また自分の手で体感するワークショップを企画します。海のもの・お米・豆・小麦・野菜。
私たちが暮らす播磨の食を「見る・触る・聞く・香る・味わう」という五感で感じるツアーです。
料理人のコック帽をかぶり会場を見学し体験します。
未就学児の方は、付き添いをお願いいたします。
アレルギーがある方はお申し込みの際にお伝えください。

こちらのフォームよりお申し込みいただけます

ツアー行程(予定)

参加費おひとり500円
※天候等の事情により、内容はやむなく変更することもございます。ご了承ください。

2月13日(土) - 海のめぐみツアー - (定員:15名様まで)
10時50分 受付開始(会場内・釜場に集合ください)
11時00分 ツアーの説明/出発!
1.天晴水産       - ちりめんの話あれこれ
2.ヤマサ蒲鉾      - かまぼこができるまで
3.梅澤糧穀・豆の王国 - 豆腐づくりの実演
4.川のほとりの美術館 - 土から器ができるまで
11時30分 まとめ/お土産をもらって解散

2月14日(日) - 里のめぐみツアー - (定員:15名様まで)
募集定員に達しましたので締めきりました。ありがとうございます。
10時50分 受付開始(会場内・釜場に集合ください)
11時00分 ツアーの説明/出発!
1.いっぷく半月庵    - おせんべいができるまで
2.プロムナード     - パンがふくらむ秘密
3.白井ファーム     - 生姜・落花生の畑から
4.川のほとりの美術館 - 土から器ができるまで
11時30分 まとめ/お土産をもらって解散

こちらのフォームよりお申し込みいただけます

お酒と食・おとなツアー

本田商店・龍力の本田龍祐さんの案内で播磨のお酒と食を体験するツアーです。

こちらのフォームよりお申し込みいただけます

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ツアー行程(予定)

参加費おひとり1000円
※天候等の事情により、内容はやむなく変更することもございます。ご了承ください。

2月13日(土)・14(日)両日とも
13時50分 受付開始(会場内・釜場に集合ください)
14時00分 ツアーの説明/出発!
~本田氏と会場内を試食試飲しながら巡ります。
様々な食材とお酒の相性や楽しみ方など、
お酒と食にまつわる物語を、体感できるツアーです~
14時30分 まとめ/解散

お問い合わせは、食・地の座事務局・川のほとりの美術館へお願いいたします。
10AM-5PM 火休み Tel●079-285-3770 FAX●079-285-3772 ●jimukyoku@shoku-tinoza.net

 

 

前売り券について


今年度も好評につき、前売りチケットの特典をバージョンアップして、メンバー各店舗にて販売開始します!

 

今年も、1000円分の金券に加え、味覚の展示場後に、半券を各店にお持ちいただけると、
とてもお得な特典がついてくる、プレミアムチケットです!

「全店で一回ずつ使用」できます!

イベントの2日間だけではなく、「普段の店舗をこそ、ご覧いただきたい」という
わたしたちの思いをカタチにさせていただきました。

前売り券の半券を持って、播磨の味覚を堪能できる、「食・良品」ツアーへ出発!

※半券を紛失されますと、再発行や、特典はお受け付けしかねますので、味覚の展示場開催中も、大切に保管をお願い申し上げます。

 

 

 

前売りチケット特典

味覚の展示場終了後は、チケットの半券を持って、食・地の座「食・良品ツアー」にお出かけください!各社特典をご用意してお待ちしております!

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ACCESS

できるだけ公共交通機関をご利用ください

ここ播磨には豊かな自然に育まれた、たくさんの素晴らしい食べ物があります。ご存じのように、美味しい日本酒も。
心ゆくまでお楽しみいただくために公共の交通機関でお越しいただけますようお願いいたします。
近隣の駐車場には限りがあり、大変混雑することが予想されます。
当日は、姫路駅南口から会場の灘菊酒造さん前まで、無料のシャトルバスをピストン運行いたしますので、よろしければご利用ください。
ご協力をお願いいたします。

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会場:灘菊酒造  住所:姫路市手柄1丁目121番地  TEL:079-285-3111遠方からお越しで場所のわかりにくい方は、こちらに詳しく記載されております。ご参考にされてください。→灘菊酒造HP