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第10回 味覚の展示場にご来場いただき
心よりありがとうございました!!

今年で最後、集大成の味覚の展示場です。

2016年2月13日(土)・14日(日)手柄・灘菊酒造さんにて

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mikaku2016

食・地の座10年のアーカイブ

「地の者が地のモノを地の人に」と家業で食に関わる人たちが集まる食・地の座。
地元の食材を使った新作商品の発表の場として味覚の展示場は2007年1月に
始まり、毎年それぞれ、新年に新作を発表してきました。
そして今回、味覚の展示場は10回目、最終回を迎えます。
アーカイブ(archive)とは、重要記録を保存・活用し、未来に伝えることです。
私たち、食・地の座が10年かけて取り組んできた活動の集大成として、
また、それぞれの家業が担う、未来へと届けたい食のかたちをご覧ください。

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